土伏苓牛大力煲豬骨是一道傳統(tǒng)藥膳，屬于粵菜系。具有祛濕清熱、活絡(luò)筋骨的作用，適合體內(nèi)濕氣重、腰腿酸痛的人群食用。
功效作用
土伏苓牛大力煲豬骨具有祛濕清熱、活絡(luò)筋骨的作用，
祛濕清熱、活絡(luò)筋骨:
土茯苓和牛大力都是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥，其中土茯苓具有清濕熱、通利關(guān)節(jié)的作用，牛大力具有強(qiáng)筋活絡(luò)的作用。土伏苓牛大力一起煲湯祛濕清熱、活絡(luò)筋骨，再加入豬骨，其含有豐富骨膠原、蛋白質(zhì)成分，對(duì)于濕氣重、腰腿無力的人群有食療的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土伏苓牛大力煲豬骨具有祛濕熱、強(qiáng)筋骨的作用，其中還富含蛋白質(zhì)、骨膠原、磷酸鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的食療保健價(jià)值。
適宜人群
大多數(shù)人群均可食用土伏苓牛大力煲豬骨，尤其適合濕氣重、腰腿無力者食用。
一般人群:
土伏苓牛大力煲豬骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，大多數(shù)人群均可食用。
濕氣重、腰腿無力者:
土伏苓牛大力煲豬骨具有祛濕清熱、活絡(luò)筋骨的作用，具有不錯(cuò)的食療保健作用，對(duì)于濕氣重的人有一定的調(diào)理作用，也能夠強(qiáng)壯骨骼，改善腰腿酸痛、無力等情況。
禁忌人群
陰虛者應(yīng)少吃。
原因:
土伏苓牛大力煲豬骨能夠祛濕，陰虛者應(yīng)少吃，以免加重陰虛的癥狀。
根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。
不宜同用
土伏苓牛大力煲豬骨可以和大多數(shù)食物同時(shí)吃，但是請(qǐng)大家不要暴飲暴食。
食用方法
煲熟后趁熱食用即可。
土伏苓牛大力煲豬骨:
牛大力、土茯苓、豬骨放入煲鍋中，加入水，大火燒開，打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時(shí)，最后放鹽調(diào)味即可。
溫馨提示
牛大力、土茯苓都是寒涼的藥物，容易傷脾胃，所以大家在煲湯時(shí)不宜加入大量藥材，以免引起身體不適。
