高考期間晚餐可通過清淡易消化食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入、復(fù)合碳水化合物選擇、適量堅果補充、低糖水果搭配等方式保證營養(yǎng)供給。
選擇小米粥、軟米飯等低脂主食，避免油炸類食物加重消化負擔(dān)。蒸南瓜、山藥等根莖類食物富含B族維生素，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定。全麥面包搭配少量果醬可快速補充能量。
水煮蝦仁、清蒸魚肉等白肉提供易吸收的動物蛋白，豆腐等豆制品含植物蛋白和鈣質(zhì)。避免紅燒、煎炸等重口味烹飪方式，烹調(diào)時用橄欖油替代動物油脂。
燕麥片、藜麥等慢消化主食維持血糖穩(wěn)定，搭配西蘭花、胡蘿卜等纖維蔬菜延緩胃排空。紫薯等薯類食物含花青素，具有抗氧化作用。
杏仁、核桃等堅果提供不飽和脂肪酸和鎂元素，每日攝入量控制在15克以內(nèi)。南瓜籽含色氨酸有助于緩解焦慮情緒，建議選擇原味未加工產(chǎn)品。
藍莓、草莓等漿果類水果富含抗氧化物質(zhì)，香蕉含鉀元素可預(yù)防夜間肌肉痙攣。蘋果等帶皮水果需充分清洗，避免睡前兩小時過量食用引起胃脹。
備考期間飲食需注意定時定量，晚餐控制在七分飽避免影響睡眠質(zhì)量。考前一小時可飲用200毫升溫蜂蜜水，但忌食冰淇淋等生冷食物。建議搭配半小時散步等輕度活動促進消化，保持作息規(guī)律避免飲用濃茶咖啡。若出現(xiàn)消化不良可按摩中脘穴，持續(xù)不適需及時就醫(yī)。
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