喝綠茶有助防癌早已得到證實(shí)。愛喝茶的日本人曾花9年時(shí)間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝4杯綠茶能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%;歐美多國(guó)研究證實(shí)，綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性;研究發(fā)現(xiàn)，綠茶對(duì)抗癌藥物中的毒副作用有明顯解毒效果，癌癥病人在服用抗癌藥柔紅霉素的同時(shí)多喝綠茶，能大大提高其療效。
除了防癌抗癌，綠茶還有很多保健功效，可謂"超級(jí)飲品"。
保護(hù)視力。綠茶中的多種復(fù)合物對(duì)眼部組織，尤其是與角膜相關(guān)的組織有保護(hù)作用。
預(yù)防癡呆。70歲以上的老年人平均每天喝4杯綠茶，出現(xiàn)抑郁癥癥狀的幾率減少44%;每天喝2杯以上綠茶的老人癡呆幾率比每周喝3杯以下的同齡人低一半。這是日本東北大學(xué)研究人員對(duì)超過1.4萬(wàn)名65歲以上老人隨訪3年后得出的結(jié)論。
抗毒殺菌。綠茶富含的茶氨酸可使人體抵御感染的能力增強(qiáng)5倍;用綠茶漱口能有效預(yù)防牙齦出血和蛀牙。
強(qiáng)健心臟。日本東北大學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與一天喝少于1杯綠茶的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性，因心腦血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)減少22%，女性則減少31%。
延緩衰老。綠茶中富含抗氧化劑，有助強(qiáng)化老年女性的腿部肌肉組織，能抗衰老，還有助平衡膽固醇含量，保持體重。
