高考期間可以適量食用驢肉。驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵元素及B族維生素，有助于維持體力與腦力消耗，適合備考期間補(bǔ)充營養(yǎng)。
驢肉屬于高蛋白低脂肪肉類，每100克約含21克蛋白質(zhì)，脂肪含量僅為豬肉的三分之一。其鐵含量是牛肉的1.5倍，能預(yù)防缺鐵性貧血導(dǎo)致的注意力下降。所含的維生素B1和B2可促進(jìn)糖類代謝，幫助穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能。建議選擇燉煮等清淡烹調(diào)方式，避免油炸或重口味加工，每日攝入量控制在100-150克為宜。
驢肉屬于高蛋白低脂肪肉類，每100克約含21克蛋白質(zhì)，脂肪含量僅為豬肉的三分之一。其鐵含量是牛肉的1.5倍，能預(yù)防缺鐵性貧血導(dǎo)致的注意力下降。所含的維生素B1和B2可促進(jìn)糖類代謝，幫助穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能。建議選擇燉煮等清淡烹調(diào)方式，避免油炸或重口味加工，每日攝入量控制在100-150克為宜。
備考階段需注意膳食平衡，驢肉可與深色蔬菜搭配食用以促進(jìn)鐵吸收。避免與濃茶、咖啡同食影響礦物質(zhì)吸收?？忌艏韧畜H肉過敏史或消化功能較弱者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，配合均衡飲食更有助于發(fā)揮最佳狀態(tài)。
