乙肝患者可以適量食用綠豆。綠豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素，有助于促進(jìn)新陳代謝和肝臟修復(fù)。
綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效，對乙肝患者改善肝功能有一定輔助作用。綠豆中的植物蛋白易于消化吸收，不會增加肝臟負(fù)擔(dān)。綠豆所含的B族維生素能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，膳食纖維有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，間接減輕肝臟解毒壓力。將綠豆煮至軟爛更利于消化，建議每周食用2-3次，每次不超過50克干豆。
乙肝患者日常飲食需注意營養(yǎng)均衡，除綠豆外可多選擇山藥、百合、蓮子等健脾食材。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸辛辣。保持規(guī)律作息，適度進(jìn)行八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)。若出現(xiàn)腹脹、食欲減退等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案，避免自行服用保肝藥物。
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