腦?；颊咝璞苊飧啕}、高脂、高糖、高嘌呤及刺激性食物，以降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)并促進(jìn)康復(fù)。
1、高鹽食品：每日鹽攝入量超過6克可能加重高血壓，增加血管壁壓力。腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，易導(dǎo)致水鈉潴留。建議選擇新鮮食材，烹飪時(shí)用香草替代鹽調(diào)味。
2、飽和脂肪：動(dòng)物油脂如肥肉、黃油會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇，加速動(dòng)脈硬化。油炸食品和奶油蛋糕含反式脂肪酸，可能誘發(fā)血栓?？商鎿Q為橄欖油、深海魚類等不飽和脂肪酸來源。
3、精制糖類：含糖飲料、甜點(diǎn)會(huì)快速升高血糖，損傷血管內(nèi)皮功能。蜂蜜、糖漿等隱形糖分需警惕。建議選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨作為甜味替代。
4、高嘌呤飲食：動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯可能引發(fā)尿酸升高，加重微循環(huán)障礙。痛風(fēng)合并腦?；颊咝柘拗泼咳锗堰蕯z入低于150毫克，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。
5、刺激性食物：酒精會(huì)直接損傷腦細(xì)胞，咖啡因可能引起血壓波動(dòng)。辛辣調(diào)味品如辣椒、芥末易導(dǎo)致毛細(xì)血管擴(kuò)張?？祻?fù)期應(yīng)禁酒，每日咖啡因攝入不超過200毫克。
腦梗后飲食需遵循地中海飲食模式，每日攝入500克非淀粉類蔬菜，200克低糖水果，配合30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳。定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖指標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)有助于神經(jīng)功能恢復(fù)。
