心臟病患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物。飲食控制是心血管疾病管理的重要環(huán)節(jié)，不當(dāng)飲食可能加重心臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)急性事件。
高鹽食物如腌制食品、加工肉類火腿、香腸會升高血壓，增加心臟負(fù)荷。每日鹽攝入量建議控制在5克以下，避免醬油、味精等隱性鹽分來源。
高脂食物包括動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油制品等，可能加速動脈粥樣硬化。反式脂肪酸如人造黃油、植脂末會顯著提升低密度脂蛋白膽固醇水平，建議用橄欖油、深海魚類等不飽和脂肪酸替代。
高糖飲食如碳酸飲料、甜點會導(dǎo)致血糖波動和肥胖。精制糖每日攝入不宜超過25克，可選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包。
刺激性食物如濃茶、咖啡、酒精可能引發(fā)心律失常。酒精每日攝入男性不超過25克、女性15克，烈性酒應(yīng)嚴(yán)格限制。辣椒、芥末等辛辣調(diào)料可能引起血管收縮，需酌情控制。
部分特殊食材需注意：動物內(nèi)臟含高嘌呤可能影響尿酸代謝；高鉀食物香蕉、橙子對服用利尿劑者需遵醫(yī)囑；葡萄柚可能干擾他汀類藥物代謝，服藥期間應(yīng)避免食用。
飲食調(diào)整需結(jié)合個體情況，建議在心血管?？漆t(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。突發(fā)胸痛、呼吸困難等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。
