中藥煎制不正確會(huì)影響藥效，一般的中藥在武文燒開后再用文火煎20分鐘即可，一些滋補(bǔ)類藥物可適當(dāng)延長(zhǎng)煎制時(shí)間。除此之外，煎藥的工具、水量以及火候、次數(shù)等都要控制得當(dāng)，以免影響藥效。
中藥在煎制過程中，藥物的劑量、濃度與最終的藥效都有密切的關(guān)系。有些人在熬煮中藥時(shí)認(rèn)為中藥煮的時(shí)間越長(zhǎng)，藥汁越濃，就可以起到越好的治療效果。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，一些中藥如果煮得太濃，不僅效果不佳，很可能還會(huì)傷身。那中藥煮多長(zhǎng)時(shí)間比較好呢？
一、中藥煮多長(zhǎng)時(shí)間比較好
正確的煎藥對(duì)于藥物的效果以及安全性更有保障，因此，藥汁并不是越濃越好。通常我們?cè)诩逅帟r(shí)浸泡藥物的水應(yīng)超過藥物2-5厘米，如果有一些質(zhì)地疏松的藥物，比如花草類藥物，可以在煎煮時(shí)多加一些水，在煎煮時(shí)先用武文燒開，之后再用文火煎20分鐘即可。
除了滋補(bǔ)類藥物，大多數(shù)藥物的煎制時(shí)間都不宜太長(zhǎng)，特別是清熱、解表、芳香類藥物，在煎煮時(shí)時(shí)間要更短一些，比如桂枝、麻黃等解表藥物以及菊花、金銀花等清熱藥物和沉香、砂仁等芳香類藥物。用于調(diào)理氣虛的補(bǔ)益類藥物可以煎濃一些，煎煮的時(shí)間可稍久一些。因此，具體煎煮的時(shí)間應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑來確定，不可擅自延長(zhǎng)煎藥時(shí)間。
二、如何正確煎中藥
1、煎藥前先用冷水浸泡：煎藥之前先將藥材用冷水浸泡50-60分鐘，充分的浸泡可以將藥物中的有效成分析出，發(fā)揮最大的藥效。
2、煎藥應(yīng)選擇砂鍋：砂鍋受熱較均勻，導(dǎo)致也較慢，有較好的保溫效果。而金屬器具很容易將水熬干，而且一些金屬可能會(huì)與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。
3、加水要適量：煎藥時(shí)加水量超過藥物3-5厘米即可，熬好的湯藥一般在200毫升左右，水太多太少都會(huì)影響藥效。
4、控制火候：煎藥應(yīng)先用武文燒開，之后用文火慢煎，有利于發(fā)揮藥效。
5、煎藥時(shí)間與次數(shù)：煎藥應(yīng)煎兩次，將兩次煎好的藥汁混合在一起，早晚各服一次，可以發(fā)揮最大的藥效。
