兔肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪及多種礦物質(zhì)，對營養(yǎng)不良、術(shù)后恢復、貧血、高血壓、糖尿病等疾病具有輔助調(diào)理作用。
兔肉蛋白質(zhì)含量高達21%，氨基酸組成接近人體需求，易被消化吸收。長期蛋白質(zhì)攝入不足者，每周食用2-3次清燉兔肉可改善肌肉流失。搭配山藥、紅棗等食材增強補益效果。
來益 維生素E
生產(chǎn)廠家：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質(zhì)更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關(guān)，可預防流產(chǎn)、不孕癥、保養(yǎng)卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發(fā)護發(fā)、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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兔肉鋅元素含量是豬肉的3倍，促進傷口愈合。術(shù)后患者可將兔肉剁碎熬粥，加入胡蘿卜補充維生素A。避免油炸烹飪方式，選擇蒸煮保留營養(yǎng)。
每100克兔肉含鐵3.3毫克，血紅素鐵吸收率較高。貧血人群建議用兔肝炒菠菜，動物肝臟與植物鐵協(xié)同增效。同時補充維生素C果汁提升鐵利用率。
兔肉脂肪中不飽和脂肪酸占比63%，有助于降低低密度脂蛋白。高血壓患者可用兔肉代替紅肉，搭配芹菜、黑木耳等富鉀蔬菜清炒，控制鈉鹽添加。
兔肉升糖指數(shù)低，適合糖友作為蛋白質(zhì)來源。推薦魔芋燒兔肉，魔芋膳食纖維延緩糖分吸收。避免紅燒等高糖烹飪方式，優(yōu)先選擇白切、涼拌等做法。
日?？蓪⑼萌饧{入均衡膳食，每次攝入100-150克為宜。配合深蹲、快走等運動增強代謝，烹飪時使用橄欖油替代動物油。合并慢性疾病者需在醫(yī)生指導下制定個體化飲食方案，避免過量攝入動物內(nèi)臟。
