龍眼葉泡水時(shí)間通常建議控制在10-15分鐘。過久浸泡可能導(dǎo)致茶湯苦澀，有效成分過度析出影響口感，但不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
一、適宜浸泡時(shí)間與功效：
新鮮龍眼葉含多酚類、黃酮等活性物質(zhì)，沸水沖泡10分鐘即可釋放大部分營養(yǎng)成分。此時(shí)茶湯呈淡琥珀色，具有清熱降火、安神助眠的功效。若追求更濃郁風(fēng)味，可延長至15分鐘，但超過30分鐘后單寧酸大量溶出，會(huì)產(chǎn)生明顯澀味。
二、不同形態(tài)葉片的處理：
干制龍眼葉因脫水收縮，需延長浸泡至20分鐘才能充分舒展。建議先沖洗表面浮塵，再用90℃熱水浸潤。鮮葉則需撕碎后沖泡，5分鐘即可飲用。無論哪種形態(tài)，重復(fù)沖泡不宜超過3次，否則營養(yǎng)價(jià)值顯著降低。
龍眼葉茶適合午后或睡前飲用，每日1-2杯為宜。體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配3片生姜同泡，孕婦及糖尿病患者需咨詢醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光，若葉片出現(xiàn)霉斑則不可再使用。搭配菊花或枸杞可增強(qiáng)養(yǎng)生效果，但避免與濃茶、咖啡因飲料同飲以免影響睡眠質(zhì)量。
