手術(shù)后飲食需注重營養(yǎng)均衡與消化負擔控制，選擇易吸收的高蛋白食物、補充維生素礦物質(zhì)、保持水分攝入、避免刺激性食物、分階段調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
1、高蛋白飲食：術(shù)后組織修復需要大量蛋白質(zhì)，推薦雞蛋羹、魚肉泥、豆腐等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。每天攝入量不低于1.2g/kg體重，分4-6次少量進食。乳清蛋白粉可作為補充，避免紅肉等高脂蛋白加重消化負擔。
2、維生素補充：維生素C促進傷口愈合，可通過獼猴桃、橙汁等獲?。痪S生素A維護黏膜健康，建議食用胡蘿卜南瓜羹。復合維生素B族有助于能量代謝，選擇燕麥、全麥面包等谷物。必要時在醫(yī)生指導下服用維生素制劑。
3、水分管理：每日飲水量維持在2000-2500ml，分次少量飲用。術(shù)后6小時內(nèi)禁食后，先給予5-10ml溫水測試吞咽功能?？蛇x用蔬菜湯、米湯等補充電解質(zhì)，避免一次性大量飲水引發(fā)嘔吐。
4、忌口清單：術(shù)后2周內(nèi)禁食辛辣、油炸、堅硬食物。咖啡因飲品影響傷口愈合，酒精延緩藥物代謝，均需嚴格限制。高糖食物可能引發(fā)腹脹，碳酸飲料導致胃腸脹氣，都應(yīng)暫時避免。
5、漸進式恢復：清流質(zhì)飲食過渡到半流質(zhì)約需3天，如米湯→藕粉→蛋花粥。第4-7天嘗試軟食如龍須面、蒸土豆泥。兩周后逐步添加纖維食物，每新增食材需觀察24小時耐受情況。糖尿病患者需同步監(jiān)測血糖變化。
術(shù)后飲食需配合適度活動促進胃腸蠕動，臥床期間每2小時翻身一次。傷口愈合期可進行踝泵運動預防血栓，恢復期每天散步15分鐘遞增。保持餐具消毒，食物現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩余食物冷藏不超過24小時。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹脹疼痛需及時聯(lián)系主治醫(yī)師。
