百合為百合科植物卷丹、百合或細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉。主產(chǎn)于湖南、湖北、江蘇、浙江、安徽。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合藥性甘、寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效，用于治療陰虛燥咳、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚。
功效作用
百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的作用。
養(yǎng)陰潤(rùn)肺:
百合甘寒，歸肺經(jīng)，能清肺潤(rùn)燥，又能止咳，適用于治療肺熱傷陰導(dǎo)致的干咳痰少而黏或痰中帶血，以及勞嗽咯血、干咳無(wú)痰、潮熱盜汗等；也可用于治療痰熱壅肺、熱灼津傷、肺失清肅導(dǎo)致的咳嗽氣喘、痰中帶血等。
清心安神:
百合入心經(jīng)，能養(yǎng)心陰、清心熱而安心神，可用于治熱病傷陰、氣津不足導(dǎo)致的虛煩驚悸、心煩口渴、失眠多夢(mèng)、神志恍惚、沉默寡言；也可用于百合病邪郁日久、心煩口渴、小便赤澀者。（百合?。阂陨裰净秀?、精神不定為主要表現(xiàn)的情志病。）
現(xiàn)代應(yīng)用
1、百合具有鎮(zhèn)咳、祛痰的作用，百合水煎液可以延長(zhǎng)咳嗽潛伏期、減少咳嗽次數(shù)，可運(yùn)用于祛痰止咳藥中，如蛤蚧定喘膠囊、復(fù)方川貝止咳糖漿、百合固金丸、寧嗽化痰丸、咳喘舒片等。
2、百合具有鎮(zhèn)靜、抗抑郁、抗疲勞等作用，可運(yùn)用于鎮(zhèn)靜安神藥、補(bǔ)虛藥中，如龍棗膠囊、解郁丸、解郁安神顆粒、清腦復(fù)神液、百樂(lè)眠膠囊等。
需要注意，大家應(yīng)該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當(dāng)您有用藥需求時(shí)，應(yīng)向醫(yī)生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
百合適用于陰虛燥咳、勞嗽咯血者；虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚者。
陰虛燥咳、勞嗽咯血者:
百合能養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳，適用于治療肺熱傷陰導(dǎo)致的干咳痰少而黏或痰中帶血，以及勞嗽咯血、干咳無(wú)痰、潮熱盜汗等；也可用于治療痰熱壅肺、熱灼津傷、肺失清肅導(dǎo)致的咳嗽氣喘、痰中帶血等癥。
虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚者:
百合能清心安神，可用于治熱病傷陰、氣津不足導(dǎo)致的虛煩驚悸、心煩口渴、失眠多夢(mèng)、神志恍惚、沉默寡言等；也可用于百合病邪郁日久、心煩口渴、小便赤澀者。（百合?。阂陨裰净秀?、精神不定為主要表現(xiàn)的情志病。）
需要注意，本品多與其他藥物配伍應(yīng)用來(lái)治療上述疾病，具體組方應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)、合用藥物情況等制定，存在個(gè)體化差異，請(qǐng)大家不要盲目用藥。
禁忌人群
脾虛便溏及風(fēng)寒咳嗽者不宜用。
原因:
百合性寒，脾虛便溏及風(fēng)寒咳嗽者服用本品可能加重原有癥狀。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應(yīng)用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內(nèi)服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時(shí)間、煎煮次數(shù)等需要遵照醫(yī)囑，以保證藥液能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。
用量
臨床常用劑量為6-12g，但由于每位患者病情、體質(zhì)等因素不同，具體用量會(huì)存在個(gè)體化差異，請(qǐng)患者嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請(qǐng)向醫(yī)生或藥師咨詢。
食用方法
百合既是藥品又是食品，可用于燉湯、熬粥、做菜等，例如薏米綠豆百合湯、紅豆百合紅棗糖水、百合粥、百合紅豆粥、百合炒芡實(shí)。
薏米綠豆百合湯:
薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮約20分鐘，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。
紅豆百合紅棗糖水:
赤小豆、百合、黑豆、蓮子、杏仁洗干凈，紅棗去核。高壓鍋40分鐘，開蓋后加入紅糖。
百合粥:
百合剝皮、去須、切碎，再與糯米同入砂鍋內(nèi)，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。
百合紅豆粥:
大米淘凈放入電飯煲，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
百合炒芡實(shí):
芡實(shí)、百合、芹菜焯水后撈出，放入鍋內(nèi)加適量油翻炒，放入適量鹽、糖、味精、生粉水即可。
溫馨提示
1、作為藥品：百合是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調(diào)理身體，建議您在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用本品，以免發(fā)生用藥風(fēng)險(xiǎn)。
2、作為藥食同源產(chǎn)品：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)文件將百合列入藥食同源類產(chǎn)品，百合可作為配料應(yīng)用于烹飪料理中。
3、作為保健食品：百合可應(yīng)用于保健食品領(lǐng)域。需要注意，保健食品是食品，而不是藥品，不能替代藥物。選購(gòu)保健食品要認(rèn)清認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其功能及適宜人群有針對(duì)性的選擇，并按標(biāo)簽說(shuō)明書的要求食用，切忌盲目購(gòu)買和使用。
