慢性腎功能不全患者需嚴(yán)格控制海鮮攝入量。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白但磷含量較高，可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。
海鮮中的蛋白質(zhì)雖易于吸收，但代謝產(chǎn)物需經(jīng)腎臟排泄。腎功能受損時(shí)，過(guò)量攝入會(huì)增加腎臟工作壓力。部分海產(chǎn)品如蝦、蟹、貝類(lèi)的嘌呤含量較高，可能誘發(fā)高尿酸血癥。深海魚(yú)類(lèi)富含的ω-3脂肪酸對(duì)心血管有益，但需注意選擇磷含量較低的品種如三文魚(yú)。
建議選擇新鮮海產(chǎn)品，避免腌制或加工類(lèi)海鮮。烹調(diào)時(shí)采用清蒸、水煮等方式，減少油脂和鹽分添加。每周攝入量控制在100克以內(nèi)，需與主治醫(yī)生溝通后調(diào)整具體份量。同時(shí)應(yīng)監(jiān)測(cè)血磷、尿酸等指標(biāo)變化，必要時(shí)配合磷結(jié)合劑使用。
日常飲食需保證熱量供給，適當(dāng)增加低磷優(yōu)質(zhì)蛋白如蛋清、瘦肉的攝入。注意控制水分和電解質(zhì)平衡，避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。保持規(guī)律作息，適度進(jìn)行散步、太極等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。定期復(fù)查腎功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。烹飪過(guò)程中可使用蔥姜蒜等天然香料替代食鹽，既提升風(fēng)味又減少鈉攝入。
