適量進(jìn)食花生可能對(duì)腦?；颊哂幸欢ㄒ嫣?，不僅補(bǔ)充了人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還幫助調(diào)節(jié)血脂，一定程度上降低了腦梗復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
花生是低鈉、高膳食纖維的食物，且含有蛋白質(zhì)、多種維生素、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助人體補(bǔ)充部分所需營(yíng)養(yǎng)。并且花生中富含亞油酸，可促進(jìn)體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，從而幫助腦?；颊哒{(diào)節(jié)體內(nèi)血脂，降低腦梗復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
需要注意的是，在進(jìn)食花生的同時(shí)應(yīng)遵循適量原則，不可暴飲暴食，以免造成消化不良等其他問(wèn)題。另外，腦梗患者還應(yīng)格外注意花生的烹飪方式，應(yīng)避免油炸，炒制等，防止?fàn)I養(yǎng)成分發(fā)生改變，引發(fā)血壓或血脂波動(dòng)。建議患者食用鮮花生或水煮花生，盡量清淡飲食，并減少調(diào)味制品的添加和使用。
鮮花生營(yíng)養(yǎng)成分（每100g含量）
能量
313(千卡)
中
蛋白質(zhì)
12(克)
中
不溶性膳食纖維
7.7(克)
高
維生素E
2.93(毫克)
中
鈉
3.7(毫克)
低
鎂
110(毫克)
高
磷
250(毫克)
高
宜食食物
腦梗的患者應(yīng)清淡飲食，盡量選擇高蛋白質(zhì)、高維生素、低鹽、低脂的食物，可適當(dāng)進(jìn)食含脂肪少而含蛋白質(zhì)高的魚(yú)類、家禽、瘦肉、豆類等，還可適當(dāng)多吃新鮮的蔬菜和水果。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品
西紅柿、鮮黃瓜、大白菜、卷心菜、菠菜、芹菜、水發(fā)木耳
慎食食物
腦?；颊?a href="http://www.xuyinyin.com/news/2dxoj13o0d.html" class="match_link">忌食高脂、高膽固醇、高糖、高鹽食物以及刺激性飲品等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物
豬肥肉、豬大腸、雞肝、鴨皮
更多建議
腦?；颊叱藨?yīng)重視飲食調(diào)理外，還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1、患者應(yīng)臥床休息，保證充足的睡眠，避免過(guò)度勞累。
2、患者可以用健側(cè)肢體幫助患側(cè)肢體進(jìn)行功能鍛煉，也可以請(qǐng)醫(yī)生或康復(fù)師，幫助進(jìn)行肢體功能訓(xùn)練。
3、患者應(yīng)保持情緒穩(wěn)定，避免緊張、激動(dòng)等。
4、患者應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，保持皮膚清潔、干燥，長(zhǎng)期臥床者經(jīng)常翻身，以免形成壓瘡。
5、注意氣候變化，及時(shí)添減衣物，避免受寒引發(fā)感冒。
6、盡量避免主動(dòng)和被動(dòng)吸煙。
