癌癥患者可通過食用香菇、深海魚、酸奶、西蘭花、堅(jiān)果等食物增強(qiáng)免疫力。免疫力提升有助于輔助抗癌治療，減輕放化療副作用。
香菇富含β-葡聚糖能激活巨噬細(xì)胞，靈芝多糖可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。每日食用50g鮮香菇或5g干品，與雞肉燉煮可提高吸收率。杏鮑菇中的硒元素具有抗氧化作用。
三文魚含ω-3脂肪酸抑制炎癥反應(yīng)，沙丁魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白修復(fù)組織。每周進(jìn)食3次深海魚，每次100-150g清蒸最佳。雞蛋蛋黃含免疫球蛋白，建議每日1個(gè)水煮蛋。
無糖酸奶的益生菌群調(diào)節(jié)腸道免疫，克菲爾菌種增強(qiáng)NK細(xì)胞活性。選擇含保加利亞乳桿菌的酸奶，每日200-300ml分次飲用。奶酪中的共軛亞油酸具有抗腫瘤潛力。
西蘭花含蘿卜硫素誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，羽衣甘藍(lán)的吲哚-3-甲醇調(diào)節(jié)雌激素代謝。急火快炒保留營養(yǎng)，每周攝入500g以上。紫甘藍(lán)花青素可減輕放療損傷。
巴西堅(jiān)果的硒含量是日常需求量的10倍，核桃含褪黑素改善睡眠質(zhì)量。每日食用20g混合堅(jiān)果，杏仁需浸泡去氰苷。亞麻籽粉可撒入粥品補(bǔ)充膳食纖維。
建議采用地中海飲食模式，每日保證12種以上食材，紅肉攝入控制在70g以內(nèi)。烹飪避免油炸，多用蒸煮方式保留營養(yǎng)。餐后30分鐘散步促進(jìn)消化吸收，每周進(jìn)行3次八段錦鍛煉。出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)可選擇破壁機(jī)制作流食，治療期間定期監(jiān)測淋巴細(xì)胞亞群指標(biāo)。營養(yǎng)補(bǔ)充需與主治醫(yī)生溝通，避免與靶向藥物產(chǎn)生相互作用。
