孕期糖尿病可通過控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配餐次、監(jiān)測(cè)血糖等方式調(diào)整飲食。該癥狀通常由胰島素抵抗加重、激素水平變化、體重增長(zhǎng)過快、遺傳因素、不良飲食習(xí)慣等原因引起。
1、控制碳水：每日碳水化合物攝入量建議占總熱量40%-50%，優(yōu)先選擇全谷物如燕麥、糙米，避免精制糖和甜點(diǎn)。分餐制將主食分散到3次正餐及2-3次加餐，單次攝入不超過30g碳水可減少血糖波動(dòng)。
2、高纖飲食：每日攝入25-30g膳食纖維，選擇芹菜、西蘭花等非淀粉類蔬菜，搭配奇亞籽、亞麻籽等優(yōu)質(zhì)纖維來源。水溶性纖維可延緩胃排空速度，降低餐后血糖峰值約20%。
3、低GI搭配：選擇升糖指數(shù)低于55的食物如藜麥、鷹嘴豆，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如三文魚、雞胸肉。脂肪選擇核桃、牛油果等不飽和脂肪酸，采用涼拌、清蒸等低溫烹飪方式保留營(yíng)養(yǎng)。
4、餐次分配：采用"3+3"進(jìn)餐模式，早餐占比20%、午晚餐各30%，加餐各占5-10%。睡前1小時(shí)加餐可選擇200ml無糖酸奶搭配10顆杏仁，預(yù)防夜間低血糖發(fā)生。
5、血糖監(jiān)測(cè)：每日監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖，記錄飲食種類與血糖變化關(guān)系。發(fā)現(xiàn)連續(xù)3天超標(biāo)需就醫(yī)調(diào)整方案，避免自行增減胰島素劑量。
孕期糖尿病飲食需配合每日30分鐘散步、孕婦瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)，注意補(bǔ)充鈣、鐵、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素。定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)門診隨訪，通過動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食計(jì)劃，多數(shù)患者可保持血糖平穩(wěn)。出現(xiàn)視力模糊、嚴(yán)重口渴等癥狀需立即就醫(yī)排查酮癥酸中毒。
