膽汁反流性胃炎可通過低脂飲食、高蛋白食物、堿性食物、易消化食物、膳食纖維調(diào)節(jié)等方式改善癥狀。膽汁反流通常由胃部手術(shù)、幽門功能障礙、膽囊疾病、長期吸煙、高脂飲食等因素引起。
減少油炸食品、肥肉、奶油等攝入，脂肪會(huì)刺激膽汁分泌加重反流。選擇蒸煮烹調(diào)方式，每日脂肪攝入量控制在40克以下，優(yōu)先選用橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。
適量攝入雞蛋清、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)可促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。避免高脂蛋白如五花肉、動(dòng)物內(nèi)臟，每日蛋白質(zhì)總量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。
進(jìn)食蘇打餅干、饅頭、山藥等堿性食物中和胃酸。香蕉、南瓜、菠菜等蔬果含天然抗酸成分，每日建議攝入300-500克，分次食用避免胃部過度充盈。
選擇軟爛面條、米粥、豆腐等低渣飲食，減輕胃排空負(fù)擔(dān)。避免粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍，烹調(diào)時(shí)充分切碎煮爛，每餐進(jìn)食量控制在300毫升以內(nèi)。
適量補(bǔ)充燕麥、蘋果、木耳等可溶性纖維，改善胃腸蠕動(dòng)功能。不可溶性纖維如麥麩需嚴(yán)格控制，每日總纖維攝入不超過25克，分3-4次補(bǔ)充。
建議采用少食多餐模式，每日5-6餐間隔2-3小時(shí)，餐后保持直立位30分鐘。可配合溫和運(yùn)動(dòng)如散步、八段錦促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免咖啡、酒精、碳酸飲料等刺激性飲品。癥狀持續(xù)需進(jìn)行胃鏡檢查評(píng)估黏膜損傷程度，必要時(shí)采用鋁碳酸鎂、熊去氧膽酸、莫沙必利等藥物聯(lián)合治療。
