糖尿病患者可以適量食用木糖醇。木糖醇是一種天然甜味劑，其代謝不需要胰島素參與，對(duì)血糖影響較小。
木糖醇的甜度與蔗糖相近，但熱量?jī)H為蔗糖的60%。它在人體內(nèi)的吸收速度緩慢，不會(huì)引起血糖快速升高。木糖醇在口腔中不易被致齲菌發(fā)酵，有助于預(yù)防齲齒。木糖醇還具有促進(jìn)鈣吸收的作用，對(duì)骨質(zhì)疏松有一定益處。
過(guò)量攝入木糖醇可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等胃腸道不適癥狀。建議每日攝入量控制在50克以內(nèi)。木糖醇雖然對(duì)血糖影響小，但仍需計(jì)入每日總熱量攝入。部分加工食品中添加的木糖醇可能含有其他碳水化合物成分，需仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主，控制總熱量攝入。建議選擇全谷物、新鮮蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物，避免精制糖和高脂肪食品。規(guī)律監(jiān)測(cè)血糖水平，保持適度運(yùn)動(dòng)，有助于維持血糖穩(wěn)定。烹飪方式宜采用蒸、煮、燉等低油方法，避免油炸食品。注意飲食多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，必要時(shí)可咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
