嘔吐腹瀉后可通過(guò)口服補(bǔ)液鹽、清淡流質(zhì)飲食、低纖維半流質(zhì)飲食、低脂易消化食物、益生菌補(bǔ)充等方式恢復(fù)。癥狀通常由病毒感染、細(xì)菌感染、食物中毒、腸道菌群紊亂、消化功能受損等原因引起。
1、補(bǔ)液防脫水：優(yōu)先補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，口服補(bǔ)液鹽能糾正脫水狀態(tài)。自制補(bǔ)液可選用淡糖鹽水或米湯，少量多次飲用。避免一次性大量飲水刺激胃腸。
2、流質(zhì)飲食過(guò)渡：癥狀緩解初期選擇米湯、藕粉、過(guò)濾菜湯等流質(zhì)食物。蘋(píng)果煮水含果膠可吸附毒素，南瓜粥富含β-胡蘿卜素幫助修復(fù)腸黏膜。
3、半流質(zhì)飲食：適應(yīng)后轉(zhuǎn)為大米粥、小米粥、軟爛面條等低纖維半流質(zhì)。山藥粥含黏蛋白保護(hù)胃黏膜，蒸蘋(píng)果補(bǔ)充可溶性膳食纖維。
4、低脂易消化：恢復(fù)期選用蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮雞肉等低脂高蛋白食物。香蕉補(bǔ)充鉀離子，烤饅頭片中和胃酸，避免油炸食品加重負(fù)擔(dān)。
5、菌群調(diào)節(jié)：癥狀完全緩解后補(bǔ)充雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌。低脂無(wú)糖酸奶含活性菌株，發(fā)酵食品如味噌湯幫助重建腸道微生態(tài)平衡。
恢復(fù)期間需持續(xù)觀察排尿量及精神狀態(tài)，出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便或意識(shí)模糊需立即就醫(yī)。飲食調(diào)整遵循從稀到稠、從少到多原則，癥狀完全消失3天后逐步恢復(fù)正常飲食。避免過(guò)早攝入牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物，忌食生冷辛辣刺激物。適當(dāng)散步促進(jìn)腸蠕動(dòng)，保證充足睡眠加速黏膜修復(fù)。
