腸造口術(shù)后飲食需注意避免梗阻、維持營(yíng)養(yǎng)平衡，可通過(guò)調(diào)整食物性狀、控制攝入量、補(bǔ)充水分、選擇易消化食物、監(jiān)測(cè)身體反應(yīng)等方式實(shí)現(xiàn)。
1、調(diào)整性狀：
術(shù)后早期選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米湯、藕粉、蒸蛋羹，減少腸道負(fù)擔(dān)。2周后逐步過(guò)渡到軟食，將蔬菜切碎煮爛，肉類(lèi)剁成肉末。避免粗纖維食物直接通過(guò)造口，可能刺激黏膜或引發(fā)堵塞。
2、控制攝入：
采用少量多餐模式，每日5-6餐，單次進(jìn)食不超過(guò)200ml。限制產(chǎn)氣食物如豆類(lèi)、碳酸飲料的攝入量，洋蔥、蒜薹等需完全煮熟。高脂食物分次食用，單日油脂總量控制在25g以?xún)?nèi)。
3、補(bǔ)充水分：
每日飲水量維持在1500-2000ml，分8-10次飲用。運(yùn)動(dòng)后或腹瀉時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽，排尿量應(yīng)保持每天1000ml以上。避免空腹飲用冰鎮(zhèn)液體，可能刺激腸道痙攣。
4、選擇食材：
優(yōu)質(zhì)蛋白優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉等低脂肉類(lèi)，搭配嫩豆腐補(bǔ)充植物蛋白。主食以軟米飯、低筋面條為主，粗糧需研磨成糊狀。香蕉、蘋(píng)果泥可幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。
5、監(jiān)測(cè)反應(yīng)：
記錄新引入食物后造口排泄物的性狀變化，出現(xiàn)未消化殘?jiān)钑和Ｔ撌澄铩８姑浉雇磿r(shí)暫時(shí)禁食4-6小時(shí)，排泄物過(guò)稀時(shí)增加土豆、山藥等淀粉類(lèi)食物。
術(shù)后三個(gè)月內(nèi)需建立個(gè)性化飲食方案，烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。每日進(jìn)行30分鐘散步促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排便規(guī)律后逐漸嘗試獼猴桃、火龍果等低渣水果。定期檢測(cè)血清前白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)造口狹窄或持續(xù)腹瀉需及時(shí)復(fù)診。保持造口周?chē)つw清潔干燥，排便后使用pH平衡型清潔劑沖洗。
