通常情況下，水果放冰箱一般不會感染李斯特菌。
冷藏對大多數(shù)水果品質(zhì)和保鮮期的影響是積極的，尤其是在炎熱夏季、高溫環(huán)境下。放進(jìn)冰箱能夠降低水果表面的溫度，減緩水分蒸發(fā)和氧化作用速度，延長水果的保鮮期。然而，隨著水果存放時間變長，水果可能會感染各種病菌，但通過冷藏來存放的水果不會感染李斯特菌。冷藏環(huán)境溫度低、相對干燥，不利于大多數(shù)細(xì)菌繁殖，能夠更好地避免細(xì)菌的感染。冷藏中的一些生鮮食品可以在適宜的溫度下保存，從而避免感染李斯特菌。需要注意的是，不建議長期保存食物，以免影響食物新鮮度，也會增加食物被感染的可能性。
通過冷藏儲存水果時，應(yīng)該選購新鮮、質(zhì)量可靠的水果。在食用時，需及時洗凈，并觀察水果的具體情況，避免直接食用過期或受污染的水果。如果在食用水果后出現(xiàn)身體不適的情況，應(yīng)立即就醫(yī)。
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