急性胃炎發(fā)作期間不建議食用堅(jiān)果。堅(jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬且富含脂肪，可能刺激胃黏膜并加重消化負(fù)擔(dān)。
1、堅(jiān)果對(duì)急性胃炎的影響：
堅(jiān)果通常含有較高脂肪和膳食纖維，急性胃炎患者胃黏膜處于充血水腫狀態(tài)，消化功能減弱。高脂肪食物會(huì)延緩胃排空，增加胃酸分泌；堅(jiān)硬質(zhì)地可能摩擦受損胃壁，引發(fā)疼痛或出血。部分堅(jiān)果如核桃、腰果等還含有少量刺激性成分，可能誘發(fā)反酸、噯氣等不適。
2、恢復(fù)期飲食建議：
急性期應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如米湯、藕粉、低脂酸奶等。癥狀緩解2-3天后可嘗試蒸蛋羹、嫩豆腐等軟爛食物?；謴?fù)期后期可少量引入去皮堅(jiān)果粉或堅(jiān)果醬，但需觀察是否出現(xiàn)腹脹、隱痛等反應(yīng)。杏仁、松子等低脂堅(jiān)果相對(duì)更適合初期嘗試。
急性胃炎患者需避免辛辣、油炸、咖啡因等刺激性食物，每日分5-6次少量進(jìn)食。烹飪方式推薦蒸煮燉燴，食物溫度保持在40℃左右為宜?；謴?fù)期可配合山藥、南瓜、小米等健脾養(yǎng)胃食材，若持續(xù)存在黑便、劇烈嘔吐需及時(shí)就醫(yī)。日常注意規(guī)律作息，避免空腹服用非甾體抗炎藥，情緒緊張時(shí)可通過腹式呼吸調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。
