吃螃蟹后腹瀉可能由過敏反應(yīng)、細(xì)菌污染、寒涼刺激、消化功能紊亂、寄生蟲感染等原因引起，可通過抗過敏治療、抗生素應(yīng)用、腹部保暖、益生菌調(diào)節(jié)、驅(qū)蟲治療等方式緩解。
螃蟹富含組氨酸易致敏，部分人群免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)釋放組胺，引發(fā)腸黏膜水腫和蠕動加快。表現(xiàn)為進(jìn)食后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)蕁麻疹伴水樣瀉，血常規(guī)可見嗜酸性粒細(xì)胞升高。需立即停食并口服氯雷他定，嚴(yán)重者需注射腎上腺素。
死亡超過4小時的螃蟹易滋生副溶血弧菌，其產(chǎn)生的耐熱毒素破壞腸道上皮細(xì)胞。常見臍周絞痛伴黏液血便，便培養(yǎng)可檢出病原體。輕癥用蒙脫石散吸附毒素，中重度需諾氟沙星聯(lián)合補(bǔ)液鹽治療。
蟹肉性寒抑制消化酶活性，低溫刺激加速腸蠕動。多表現(xiàn)為餐后1小時臍周陣發(fā)性隱痛，腸鳴音亢進(jìn)但無發(fā)熱。建議生姜紅糖水煎煮飲用，配合神闕穴艾灸15分鐘。
高蛋白蟹肉加重胰腺與膽囊負(fù)荷，膽汁分泌不足導(dǎo)致脂肪瀉。常見餐后腹脹、糞便浮油，彈性蛋白酶檢測陽性。需短期服用胰酶腸溶膠囊，配合低脂飲食兩周。
醉蟹等生食可能攜帶并殖吸蟲幼蟲，鉆入腸壁引發(fā)嗜酸性肉芽腫。典型癥狀為慢性腹瀉伴果醬樣便，血清IgE顯著升高。確診后需吡喹酮驅(qū)蟲，合并腸梗阻需手術(shù)切除病灶。
食用螃蟹后出現(xiàn)腹瀉需觀察糞便性狀，血便或持續(xù)脫水需急診處理。日常選擇活蟹現(xiàn)烹，搭配紫蘇葉中和寒性，脾胃虛弱者限制攝入量在200克以內(nèi)。腹瀉期間建議食用山藥小米粥修復(fù)腸黏膜，避免高纖維食物刺激。恢復(fù)期可進(jìn)行腹部順時針按摩促進(jìn)蠕動功能重建，每周3次凱格爾運(yùn)動增強(qiáng)盆底肌控制力。
