胃病患者可通過(guò)選擇易消化食物、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免刺激性飲食、少食多餐等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
軟爛的粥類如小米粥、山藥粥能減少胃部負(fù)擔(dān)，蒸煮的南瓜、胡蘿卜等根莖類蔬菜富含果膠，可在胃黏膜形成保護(hù)層。煮熟的蘋果、香蕉等低酸水果適合作為加餐。
燕麥、糙米等全谷物提供可溶性纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)但不刺激胃酸分泌。嫩葉菠菜、秋葵等焯水后的蔬菜纖維軟化，每日攝入300-500克可預(yù)防便秘引發(fā)的胃脹。
清蒸魚蝦、水煮蛋等低脂高蛋白食物優(yōu)先于紅肉，豆腐、納豆等植物蛋白更易吸收。乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶，每日蛋白質(zhì)攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算。
辛辣調(diào)料、碳酸飲料、酒精直接損傷胃黏膜，咖啡因和薄荷可能松弛賁門括約肌。油炸食品延緩胃排空，高鹽腌制品增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，需嚴(yán)格限制。
采用每日5-6餐制，單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升。餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘，睡前3小時(shí)禁食。干濕分離進(jìn)食法可避免食物過(guò)快排空。
胃病患者需建立個(gè)性化飲食方案，急性期選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，緩解期逐步過(guò)渡到軟食。規(guī)律進(jìn)行散步、八段錦等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸動(dòng)力，同時(shí)配合腹部保暖、情緒調(diào)節(jié)等綜合管理。持續(xù)胃部不適需進(jìn)行幽門螺桿菌檢測(cè)或胃鏡檢查。
