夏天喝什么湯安神？
荷葉云苓蓮子湯
材料：荷葉2片，云苓20克，蓮子100克，酸梅5克，冰糖適量。
做法:將荷葉、云苓、蓮子洗凈備用。將荷葉、云苓、蓮子、酸梅放入鍋中，倒入4碗水煮沸，轉(zhuǎn)文火鍋一小時(shí)。加入冰糖，煮至融化。
功效：健脾養(yǎng)胃，安神除煩，預(yù)防中暑。
2.豬腦天麻鍋
材料:天麻，枸杞，雞爪150g，豬腦1副，蔥1根，姜1塊，湯和鹽適量，料酒和胡椒粉少許:雞爪去尖，豬腦去血，枸杞洗凈，蔥切，姜去皮切塊。鍋里燒開(kāi)水，雞爪和豬腦分別燙去血撈出。雞爪、豬腦、天麻、、蔥、姜、湯、料酒、胡椒粉放入砂鍋中，加入小火鍋1小時(shí)，加入枸杞、鹽，繼續(xù)煮30分鐘。
功效:天麻有定驚的作用，適合不安和受驚的人。
三、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克，豬心1
做法:豬心洗凈切片，加入蓮子肉，中火燉30分鐘，加入調(diào)味料。
功效：這湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)心神不寧、健忘、記憶喪失有一定作用。
4、蔥棗湯
材料:10個(gè)干紅棗，1000個(gè)蔥g，冰糖適量。
做法:將干紅棗冷水浸泡去核，將蔥去皮洗凈，切成長(zhǎng)段。將紅棗放入鍋中，用適量的水煮20分鐘，然后加入蔥和冰糖，再煮10分鐘。
功效:這湯適合精神不好、心神不定的人。
五、花旗參瘦肉湯
材料：豬瘦肉500g，花旗參25g，姜1塊，鹽適量。
做法:將花旗參浸泡在溫水中，軟切片備用。豬瘦肉切成大塊沸水，燙去血水，瀝干備用。將花旗參、豬瘦肉、生姜放入砂鍋中，加入適量水煮沸，小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味。
功效：花旗具有養(yǎng)心安神的功效，適合長(zhǎng)期病陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。這湯有補(bǔ)五臟、補(bǔ)心安神的功效。
6.玉米排骨湯
材料:玉米3根，排骨500g，適量的鹽、味精和芝麻油。
做法:玉米洗凈，切成段備用。將排骨洗凈，用沸水燙去血水，瀝干備用。將所有材料放入鍋中，加入適量清水煮沸，改中火煮5~8分鐘。放入燉鍋中燉約兩小時(shí)。
功效：玉米能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)中樞，具有養(yǎng)心安神的功效。
七、蓮藕蘋(píng)果排骨湯
材料：蘋(píng)果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋(píng)果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
功效:經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以益血補(bǔ)髓，安神健腦。蓮藕蘋(píng)果排骨湯不僅能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
八、百合紅棗排骨湯
材料:百合35克，蓮子25克，紅棗25克，排骨200克，蘿卜60克。米酒1勺，鹽1勺。
做法：百合、蓮子、紅棗分別洗凈，蓮子浸泡水10分鐘后瀝干水，備用。排骨切片，用熱水沖洗，胡蘿卜洗凈剝皮，切成小塊備用。將百合、蓮子、紅棗、排骨、胡蘿卜和1200毫升水放入鍋中，加入米酒，用火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮約1小時(shí)，加入鹽調(diào)味料。
功效：具有寧心安神、養(yǎng)陰補(bǔ)血的功效。
九、枸杞鍋生魚(yú)
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚(yú)1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。
做法:將枸杞和核桃浸泡一點(diǎn)，沖洗干凈；豬瘦肉洗凈；將生魚(yú)屠宰干凈，煎至微黃，濺入少許清水。和姜一起煮，加入2000毫升清水。武火沸騰后，換成文火，煮一個(gè)小時(shí)左右，然后加鹽。
功效:枸杞藥食兼?zhèn)?，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的的功效，性味平和、甘甜可口。核桃也是藥食兼?zhèn)?，具有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的功效，性平、味甘、味甘。合而煮生魚(yú)為湯，美味可口，具有補(bǔ)腦益智強(qiáng)身的功效，性味平和，是考生或白領(lǐng)的安神健腦湯。
10銀耳蓮子枸杞湯
材料:銀耳一個(gè)，蓮子50克，枸杞一把。
做法：蓮子和銀耳用水浸泡頭發(fā)。浸泡過(guò)的銀耳用手折成小塊，切掉蒂部的黃色部分，洗凈備用。枸杞洗凈備用。將銀耳放入高壓鍋中，加入適量水。加入蓮子。將高壓鍋關(guān)閉煮1小時(shí)，加入枸杞，悶5分鐘，盛出食用。
功效：銀耳蓮子枸杞湯對(duì)夏季失眠有很好的作用。夏天炎熱，陽(yáng)氣最盛。盛夏養(yǎng)生的原則應(yīng)該是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，滋陰潤(rùn)肺。煮一碗滋陰潤(rùn)肺安神湯，安心度夏。
