糖尿病患者可以適量食用石榴。石榴含糖量中等，但升糖指數(shù)較低，且富含膳食纖維和多酚類物質(zhì)，有助于延緩糖分吸收。
石榴每100克含糖量約14克，屬于中糖水果。其升糖指數(shù)為35，屬于低升糖指數(shù)食物。石榴皮和籽中含有大量鞣花酸、花青素等抗氧化成分，能改善胰島素敏感性。果肉中的可溶性膳食纖維可包裹糖分，減緩腸道吸收速度。建議選擇新鮮石榴而非果汁，每日食用量控制在半個(gè)以內(nèi)，并計(jì)入全天碳水化合物總量。
1、血糖控制穩(wěn)定期：
空腹血糖持續(xù)低于7mmol/L且糖化血紅蛋白小于7%的患者，可在兩餐之間食用50克石榴果肉。搭配10克堅(jiān)果食用更佳，堅(jiān)果中的健康脂肪能進(jìn)一步平穩(wěn)血糖波動(dòng)。監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖，若上升超過2mmol/L需減量。
2、血糖波動(dòng)較大時(shí)：
空腹血糖高于10mmol/L或存在酮癥傾向時(shí)，應(yīng)暫停食用石榴。此時(shí)優(yōu)先選擇黃瓜、西紅柿等含糖量低于5%的蔬菜類水果。待血糖穩(wěn)定后，從20克石榴開始逐步測(cè)試個(gè)體耐受度。
糖尿病患者日常需保持每日300-500克非淀粉類蔬菜攝入，推薦苦瓜、秋葵等具有輔助降糖作用的食材。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳，運(yùn)動(dòng)前后監(jiān)測(cè)血糖變化。定期檢查足部神經(jīng)感覺，使用pH值5.5-6.5的溫和清潔產(chǎn)品護(hù)理皮膚。建立血糖、飲食、運(yùn)動(dòng)記錄手冊(cè)，每3個(gè)月復(fù)查糖化血紅蛋白和尿微量白蛋白。
