秋季氣候干燥，是老年人便秘的高發(fā)季節(jié)。以下藥膳處方"潤下"原則上可以滋潤腸道，促進排便，不會引起劇烈腹瀉。便秘的老年人不妨試試:
肉蓯蓉粥 將肉蓯蓉15-30克放入砂鍋中，加水煮沸，然后去渣，再加入100克羊肉和100克粳米煮粥。粥煮好后，加入蔥姜，再煮一兩次。《本草經(jīng)疏》指出:"肉蓯蓉補腎補血"。明清名醫(yī)張璐曾說："肉蓯蓉，老人干，宜人粥。"
蘇子麻仁粥 每次用20克蘇子，20克麻子仁，搗成泥，在砂鍋里煎濃汁去渣，加100克粳米，適量冰糖，煮成粥?；加袣夤苎椎睦夏瓯忝鼗颊叻浅＿m合吃這種食譜。
杏仁粥 用甜杏仁20克，用熱水浸泡，去皮搗碎，用100克粳米加水煮沸，煮沸后加入適量冰糖煮粥。適用于肺虛哮咳的老年便秘患者。
菠菜粥 先取適量菠菜，用沸水燙幾分鐘，撈出切好，加100克粳米煮粥。儒家事親指出:"菠菜粥治久病，便澀滯，痔漏，宜常食"。適用于血虛老年便秘患者。
何首烏粥 制作何首烏50克，在砂鍋里煎濃汁，去渣，100克粳米，3個紅棗，適量冰糖煮粥。該粥用于肝腎不足、血虛、腸干、高脂血癥和血管硬化的老年便秘患者。
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