龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點(diǎn)。龍井茶具有解渴、利尿、振奮精神的功效。
功效作用
龍井茶具有解渴、利尿、振奮精神的功效。
解渴:
龍井茶屬于非發(fā)酵綠茶，味道清香，能夠緩解口渴。
利尿:
龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，并且龍井茶中含有大量水，有助于增加尿量、促進(jìn)排尿。
振奮精神:
龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能幫助振奮精神、增進(jìn)思維、減輕疲勞、提高工作效率。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍井茶葉中含有多種維生素，其中水溶性維生素（包括維生素C和B族維生素）可以通過飲茶直接被人體吸收利用。此外，龍井茶中還含有人體所需的大量元素和微量元素，大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等，微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘等。
適宜人群
大部分人群均可飲用，尤其適合口渴、疲勞，以及尿少的人群。
一般人群:
龍井茶中含有維生素、礦物質(zhì)，大多數(shù)人群都可以適量飲用。
口渴的人群:
龍井茶用水沖泡后，具有特殊香氣，口渴的人群飲用之后能夠緩解口渴。
疲勞的人群:
龍井茶中含有的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，疲勞的人群飲用后能振奮精神、減輕疲勞。
尿少的人群:
龍井茶的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，并且龍井茶是由水沖泡的，飲用后有助于增加尿量、促進(jìn)排尿。當(dāng)大家吃太多甜食、油膩食品，或高鹽食品的時(shí)候，容易出現(xiàn)尿少的情況，這時(shí)候可以喝些龍井茶幫助排尿。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
龍井茶含有咖啡堿，能夠興奮大腦，失眠的人群喝龍井茶后可能加重失眠。
特殊人群
哺乳期婦女忌飲龍井茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。如果在哺乳期間喝龍井茶，茶中的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，嬰幼兒吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，出現(xiàn)少眠、多啼哭的情況。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝龍井茶的同時(shí)不宜喝咖啡。
咖啡:
龍井茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時(shí)飲用可能出現(xiàn)亢奮的情況。
食用方法
沖泡龍井茶時(shí)應(yīng)注意不宜太濃，一般按茶水1：50比例投茶，注入80度的熱水沖泡后，即可飲用。
溫馨提示
飯前、飯后不宜喝龍井茶。飯前喝龍井茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無味。還有，飯后立刻喝龍井茶，則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
