放療后可通過牛奶、雞蛋、三文魚、西蘭花、燕麥、藍(lán)莓、紅薯、牛油果、杏仁、希臘酸奶等食物促進(jìn)恢復(fù)。
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于修復(fù)放療損傷的組織細(xì)胞。乳清蛋白中的免疫球蛋白可增強(qiáng)抵抗力，每日300-500ml為宜，乳糖不耐受者可選擇舒化奶或酸奶替代。
雞蛋提供完全蛋白質(zhì)和卵磷脂，蛋黃中的維生素D促進(jìn)鈣吸收。建議每天1-2個(gè)水煮蛋，避免油炸做法。膽固醇偏高者每周不超過4個(gè)蛋黃。
三文魚所含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，能緩解放療引起的黏膜炎。每周食用2次，每次100-150g，清蒸或低溫烤制可最大限度保留營養(yǎng)。
西蘭花含蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì)，幫助清除自由基。建議焯水后涼拌或清炒，每周3-4次，每次200g。甲狀腺疾病患者需控制攝入量。
燕麥β-葡聚糖可調(diào)節(jié)腸道菌群，改善放療導(dǎo)致的消化功能紊亂。選擇鋼切燕麥煮粥，搭配奇亞籽增加膳食纖維，每日50g干重為宜。
藍(lán)莓富含花青素，能減輕放射線對(duì)細(xì)胞的氧化損傷。新鮮藍(lán)莓每日50-100g，冷凍藍(lán)莓可制作思慕雪。糖尿病患者需注意總量控制。
紅薯所含維生素A前體促進(jìn)上皮組織修復(fù)，膳食纖維緩解便秘。推薦蒸煮食用，每次中等大小1個(gè)。胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。
牛油果的單不飽和脂肪酸幫助營養(yǎng)吸收，葉酸參與細(xì)胞再生。每日半個(gè)果肉可涂抹全麥面包，膽囊疾病患者需酌情減量。
杏仁提供維生素E和植物蛋白，有助于皮膚黏膜修復(fù)。每日15-20粒為宜，選擇原味無添加產(chǎn)品。堅(jiān)果過敏者需嚴(yán)格避免。
希臘酸奶含雙歧桿菌等益生菌，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。選擇無糖版本，搭配亞麻籽粉食用，每日100-150g。術(shù)后患者需確認(rèn)無乳清蛋白禁忌。
放療后飲食需遵循高蛋白、高維生素、易消化原則，除上述食物外可適量增加瘦牛肉、藜麥、羽衣甘藍(lán)等食材。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤煎炸。少食多餐保證營養(yǎng)攝入，餐間補(bǔ)充堅(jiān)果或水果。適當(dāng)進(jìn)行散步、太極等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，保證每日飲水量2000ml以上。出現(xiàn)嚴(yán)重口腔潰瘍或吞咽困難時(shí)，可將食物加工為糊狀或流質(zhì)。
