孕婦貧血可通過攝入富含鐵元素的食物、補充維生素C促進鐵吸收、增加蛋白質(zhì)攝入、選擇動物性血紅素鐵來源、必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑等方式改善。孕婦貧血通常由鐵需求量增加、飲食不均衡、妊娠反應(yīng)影響吸收、慢性失血、胃腸道功能紊亂等原因引起。
1、高鐵食物：
動物肝臟、紅肉牛肉、羊肉、血制品鴨血、豬血是血紅素鐵的良好來源，吸收率可達15%-35%。菠菜、黑木耳、紫菜等植物性食物含非血紅素鐵，需搭配維生素C提高吸收率。建議每周攝入動物肝臟100-150克，紅肉每日50-75克。
2、維生素C協(xié)同：
柑橘類水果橙子、獼猴桃、鮮棗、草莓等富含維生素C，能將三價鐵還原為更易吸收的二價鐵。建議每餐搭配100克新鮮水果，或飲用200毫升鮮榨橙汁。烹飪時加入青椒、番茄等蔬菜也可增強鐵吸收。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白補充：
雞蛋、牛奶、魚類提供優(yōu)質(zhì)蛋白，促進血紅蛋白合成。每日建議攝入1-2個雞蛋，300-500毫升牛奶，深海魚類每周2-3次。豆制品如豆腐、豆?jié){含植物蛋白和鐵，可與動物蛋白搭配食用。
4、血紅素鐵優(yōu)選：
動物性食物中的血紅素鐵不受植酸、草酸影響，吸收率是植物鐵的2-3倍。貝類蛤蜊、牡蠣不僅含鐵豐富，還提供鋅等微量元素。建議每周食用2次海鮮，每次50-100克，烹飪時避免過度加熱破壞營養(yǎng)素。
5、醫(yī)療干預(yù)措施：
當(dāng)血紅蛋白低于110g/L時需藥物干預(yù)，常用多糖鐵復(fù)合物、琥珀酸亞鐵、蛋白琥珀酸鐵等口服制劑。重度貧血Hb<70g/L可能需靜脈補鐵或輸血治療。用藥期間需監(jiān)測便秘、黑便等副作用，避免與鈣劑、茶飲同服。
孕婦每日需攝入30mg鐵元素，除膳食補充外可適量食用強化鐵食品如鐵強化醬油、餅干。適度進行散步、孕婦瑜伽等低強度運動促進血液循環(huán)。定期檢測血常規(guī)，妊娠中晚期貧血發(fā)生率高達50%，需提前預(yù)防。烹飪使用鐵鍋可增加膳食鐵含量，酸性食物燉煮效果更佳。避免咖啡、濃茶影響鐵吸收，兩餐間隔1小時以上飲用。
