高血壓患者應(yīng)避免高鹽食物、高脂食物、高糖食物、酒精及刺激性食物。這些食物可能加重血管負(fù)擔(dān)、影響血壓控制，甚至誘發(fā)并發(fā)癥。
1、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量極高，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。加工食品如火腿、罐頭也含隱蔽鹽分，每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下。部分調(diào)味品如醬油、味精同樣需限制使用。
2、高脂食物
動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉含有大量飽和脂肪酸，可能加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。油炸食品和奶油制品會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇，增加血管內(nèi)皮損傷風(fēng)險(xiǎn)。反式脂肪酸含量高的植脂末、人造黃油等也應(yīng)嚴(yán)格限制。
3、高糖食物
含糖飲料、蛋糕等精制糖類食品易導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗。部分水果罐頭、蜜餞含添加糖分較高，可能間接影響血壓穩(wěn)定性。長(zhǎng)期高糖飲食還會(huì)加重血管炎癥反應(yīng)。
4、酒精飲品
白酒、啤酒等酒精飲料可能引起血管收縮和心率加快。過(guò)量飲酒會(huì)干擾降壓藥物代謝，降低治療效果。部分人群飲酒后可能出現(xiàn)血壓反彈性升高現(xiàn)象。
5、刺激性食物
濃茶、咖啡因飲料可能通過(guò)興奮交感神經(jīng)導(dǎo)致短暫血壓上升。辛辣食物如辣椒、芥末可能刺激胃腸黏膜，影響降壓藥物吸收。部分人群對(duì)這類食物敏感性較高需特別注意。
高血壓患者日常飲食應(yīng)以新鮮蔬菜水果、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白為主，采用清蒸、燉煮等低鹽烹調(diào)方式。規(guī)律監(jiān)測(cè)血壓變化，保持適度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等有氧活動(dòng)，每日保證7-8小時(shí)睡眠。嚴(yán)格遵醫(yī)囑服藥的同時(shí)，建議每3-6個(gè)月進(jìn)行血脂、腎功能等并發(fā)癥篩查。外出就餐時(shí)可要求單獨(dú)準(zhǔn)備低鹽菜品，注意閱讀食品標(biāo)簽中的鈉含量信息。保持情緒穩(wěn)定和戒煙對(duì)血壓管理同樣重要。
