緩解干眼癥可通過(guò)攝入富含維生素A、歐米伽3脂肪酸、維生素D、抗氧化物質(zhì)及水分的食物改善。主要推薦食物有胡蘿卜、深海魚(yú)、雞蛋、藍(lán)莓和黃瓜。
1、維生素A：
維生素A是維持角膜健康的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，缺乏可能導(dǎo)致淚液分泌減少。胡蘿卜、菠菜和動(dòng)物肝臟富含β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。長(zhǎng)期用眼人群每日攝入100克胡蘿卜或50克豬肝可輔助改善眼表濕潤(rùn)度。
2、歐米伽3脂肪酸：
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)含有的DHA和EPA能減輕眼表炎癥，促進(jìn)淚液脂質(zhì)層穩(wěn)定。每周食用2-3次200克深海魚(yú)，或每日補(bǔ)充亞麻籽油5毫升，可降低干眼癥發(fā)作頻率。
3、維生素D：
維生素D缺乏與干眼癥發(fā)病率升高相關(guān)。雞蛋黃、香菇和強(qiáng)化乳制品是天然來(lái)源，每日1-2個(gè)雞蛋或200毫升強(qiáng)化牛奶可滿足需求。陽(yáng)光照射也能促進(jìn)皮膚合成維生素D。
4、抗氧化物質(zhì)：
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等深色果蔬中的花青素能減少自由基對(duì)眼表的損傷。每日攝入50克藍(lán)莓或100克紫甘藍(lán)可增強(qiáng)結(jié)膜杯狀細(xì)胞功能，改善黏液分泌質(zhì)量。
5、水分補(bǔ)充：
黃瓜、西瓜等高水分食物能間接增加淚液量。每日飲水1.5-2升基礎(chǔ)上，額外食用300克含水蔬果，可維持眼表水合狀態(tài)。避免過(guò)量飲用咖啡等利尿飲品。
建議將上述食物納入日常飲食循環(huán)搭配，如早餐選擇雞蛋牛奶搭配藍(lán)莓，午餐增加深海魚(yú)和胡蘿卜，下午茶食用黃瓜片。同時(shí)減少高鹽、油炸食品攝入，烹飪時(shí)多用蒸煮方式保留營(yíng)養(yǎng)素。配合每用眼1小時(shí)遠(yuǎn)眺5分鐘，保持環(huán)境濕度40%-60%，可協(xié)同提升干預(yù)效果。若癥狀持續(xù)需及時(shí)進(jìn)行淚液分泌試驗(yàn)等專(zhuān)科檢查。
