高血壓患者需避免食用高鹽腌制魚類、高汞含量深海魚類及含亞硝酸鹽加工魚制品。這些食物可能加重血管負(fù)擔(dān)、影響血壓穩(wěn)定或干擾藥物代謝。
1、咸魚：傳統(tǒng)腌制魚類含鹽量超過(guò)每日推薦攝入量數(shù)倍，鈉離子直接導(dǎo)致水鈉潴留。長(zhǎng)期食用會(huì)使血管壁敏感性增高，建議用鮮魚清蒸替代，每周不超過(guò)兩次。
2、金槍魚：大型掠食性魚類汞蓄積量較高，可能損傷血管內(nèi)皮功能。汞與降壓藥物產(chǎn)生拮抗作用，可選擇小型海魚如鯧魚、帶魚作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
3、煙熏三文魚：加工過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為血管收縮物質(zhì)。工業(yè)化生產(chǎn)的魚制品常含防腐劑苯甲酸鈉，建議選購(gòu)新鮮三文魚低溫烹飪。
日常飲食應(yīng)注重低鈉高鉀原則，推薦食用富含歐米伽3脂肪酸的鯖魚、沙丁魚。每周攝入深海魚不超過(guò)200克，同時(shí)搭配足量綠葉蔬菜。血壓控制不穩(wěn)定時(shí)需監(jiān)測(cè)食用海產(chǎn)品后的體征變化，出現(xiàn)頭暈或水腫應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整用藥方案。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)有助于增強(qiáng)血管彈性，每日鈉攝入量需控制在1500毫克以下。
