部分水果可通過補(bǔ)充維生素和抗氧化物質(zhì)輔助修復(fù)皮膚損傷，主要有藍(lán)莓、獼猴桃、柑橘類、牛油果、番茄。
1、藍(lán)莓：
藍(lán)莓富含花青素，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能中和自由基對皮膚細(xì)胞的損傷。其含有的維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于修復(fù)紫外線引起的皮膚光老化。每天適量食用可改善皮膚彈性，但需注意糖尿病患者需控制攝入量。
2、獼猴桃：
獼猴桃維生素C含量是橙子的3倍，能加速傷口愈合過程中結(jié)締組織形成。所含的葉綠素衍生物可減輕炎癥反應(yīng)，對痤瘡后色素沉著有淡化作用。建議選擇成熟果實(shí)，未成熟獼猴桃中的蛋白酶可能引起口腔黏膜刺激。
3、柑橘類：
橙子、檸檬等柑橘類水果含有的檸檬酸可促進(jìn)角質(zhì)代謝，維生素P能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性。柑橘生物類黃酮具有抗炎特性，可緩解皮膚過敏反應(yīng)。食用時(shí)建議保留白色橘絡(luò)，其含有更多膳食纖維和活性成分。
4、牛油果：
牛油果中的單不飽和脂肪酸可維持皮膚細(xì)胞膜穩(wěn)定性，維生素E能修復(fù)脂質(zhì)屏障損傷。谷胱甘肽成分幫助代謝皮膚毒素，對接觸性皮炎有輔助改善作用。因熱量較高，每日攝入量建議不超過半個(gè)中等大小果實(shí)。
5、番茄：
番茄紅素是強(qiáng)效脂溶性抗氧化劑，可減少紫外線誘導(dǎo)的基質(zhì)金屬蛋白酶產(chǎn)生。烹飪后更易吸收，搭配橄欖油食用效果更佳。番茄中的鉀離子有助于維持皮膚水合狀態(tài)，適合干燥性皮膚人群補(bǔ)充。
建議每日攝入200-350克新鮮水果，優(yōu)先選擇應(yīng)季品種。皮膚修復(fù)需配合防曬和適度清潔，避免高糖水果過量攝入加重糖化反應(yīng)。深色漿果類與柑橘類交替食用可獲得更全面的營養(yǎng)素。存在特異性皮炎或光敏性皮膚問題者，食用柑橘前建議咨詢長期皮膚損傷未改善需及時(shí)就診排查系統(tǒng)性疾病。
