甲狀腺癌術(shù)后可以吃大米飯。大米飯作為基礎(chǔ)主食，不會對術(shù)后恢復(fù)產(chǎn)生負(fù)面影響，但需結(jié)合整體飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。
甲狀腺癌術(shù)后飲食需注重營養(yǎng)均衡與消化吸收。大米飯富含碳水化合物，能為機體提供能量，適合術(shù)后體力恢復(fù)階段食用。建議選擇糙米或雜糧米替代部分精白米，增加膳食纖維和B族維生素攝入。烹飪時避免過度淘洗，減少水溶性營養(yǎng)素流失。術(shù)后初期可將米飯煮至軟爛，搭配易消化的清蒸魚、燉湯等食物。
術(shù)后患者需保證每日蛋白質(zhì)攝入量，每餐搭配50-100克優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋羹、豆腐等。新鮮蔬菜每天應(yīng)達(dá)到300-500克，補充維生素C和抗氧化物質(zhì)。限制腌制、煙熏食品攝入，減少亞硝酸鹽等致癌物接觸。甲狀腺全切患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范服用左甲狀腺素鈉，服藥與進(jìn)食需間隔4小時以上。
術(shù)后三個月內(nèi)應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日5-6餐少量多餐。定期監(jiān)測甲狀腺功能和血鈣水平，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案?；謴?fù)期可進(jìn)行散步、太極等低強度運動，每周3-5次，每次20-30分鐘。保持積極心態(tài)，術(shù)后第一年每3個月復(fù)查甲狀腺超聲，及時發(fā)現(xiàn)異常情況。
