腎病綜合征的飲食需控制蛋白質(zhì)攝入、限制鈉鹽、補充適量熱量、調(diào)整脂肪結(jié)構(gòu)、監(jiān)測水分平衡。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇：
每日蛋白質(zhì)攝入量控制在0.8-1.0g/kg體重，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價高的動物蛋白。植物蛋白如大豆制品需限量，避免增加腎臟負擔。蛋白質(zhì)攝入不足可能導致營養(yǎng)不良，過量則加速腎小球硬化。
2、嚴格限鹽管理：
每日食鹽量不超過3g，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。可使用檸檬汁、蔥姜蒜等天然香料調(diào)味。水腫明顯時需采用無鹽飲食，定期監(jiān)測血鈉水平防止電解質(zhì)紊亂。
3、熱量補充策略：
每日熱量需達到30-35kcal/kg，以碳水化合物為主食來源，選擇藕粉、麥淀粉等低蛋白主食。適量增加橄欖油、堅果等健康脂肪補充能量，避免因熱量不足導致蛋白質(zhì)分解供能。
4、脂肪結(jié)構(gòu)調(diào)整：
減少動物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪攝入，增加富含ω-3脂肪酸的三文魚、亞麻籽油。每日膽固醇攝入控制在200mg以下，烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸食品加重高脂血癥。
5、水分控制原則：
尿量正常時每日飲水1500-2000ml，出現(xiàn)水腫需根據(jù)前日尿量加500ml計算飲水量。記錄每日出入量，限制含水量高的西瓜、湯類攝入。合并少尿或無尿需嚴格遵醫(yī)囑控水。
腎病綜合征患者需長期堅持低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，每周監(jiān)測體重變化?？蛇m量食用蘋果、白菜等低鉀蔬果，避免楊桃等腎毒性食物。結(jié)合散步、太極等低強度運動維持肌肉量，定期復查24小時尿蛋白定量與血清白蛋白水平。出現(xiàn)嚴重水腫或尿量驟減時需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
