門靜脈高壓癥患者的飲食需以低鹽、高蛋白、易消化為原則，避免粗糙堅硬及刺激性食物。主要注意事項包括控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、增加維生素補充、限制脂肪攝入、保持少食多餐等。
1、控制鈉鹽
每日食鹽量需控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉潴留會加重腹水形成，烹飪時可使用檸檬汁、香草等替代部分鹽分。監(jiān)測體重變化有助于早期發(fā)現(xiàn)液體潴留。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚類、蛋清、豆制品等生物價高的蛋白質(zhì)，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。肝功能受損時需避免過量蛋白質(zhì)誘發(fā)肝性腦病，出現(xiàn)精神癥狀時應(yīng)暫時減少蛋白攝入。
3、維生素補充
重點補充維生素K以改善凝血功能，可通過菠菜、西蘭花等深色蔬菜獲取。維生素B族和維生素C有助于肝細胞修復(fù)，但脂溶性維生素需謹慎補充以防蓄積中毒。
4、限制脂肪
脂肪攝入以植物油為主，每日不超過40克。膽汁淤積患者需嚴格限制動物脂肪，烹調(diào)方式宜采用蒸煮燉，避免油炸食品加重胃腸負擔(dān)。
5、少食多餐
每日5-6餐且單次進食量不超過200毫升，細嚼慢咽防止食管靜脈破裂。食物溫度適宜，過熱可能誘發(fā)消化道出血，過冷易引起胃腸痙攣。
門靜脈高壓癥患者需定期監(jiān)測肝功能指標，根據(jù)病情調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)嘔血、黑便等消化道出血癥狀時需立即禁食就醫(yī)。日?？捎涗涳嬍橙罩編椭t(yī)生評估營養(yǎng)狀況，適當配合溫和運動如散步促進消化吸收，但需避免增加腹壓的動作。保持規(guī)律作息與情緒穩(wěn)定對病情管理同樣重要。
