羽衣甘藍(lán)一般能和牛奶一起吃。具體分析如下：
羽衣甘藍(lán)是一種常見的蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠起到改善便秘，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。而牛奶則是一種富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分的飲品。需要注意的是，羽衣甘藍(lán)通?？梢院团Ｄ桃黄鸪浴Ｒ?yàn)橛鹨赂仕{(lán)所含的維生素C、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分可以提高身體對(duì)牛奶中的鈣的吸收率，而牛奶中的蛋白質(zhì)可以幫助身體更好地吸收羽衣甘藍(lán)中的鐵或者其他營(yíng)養(yǎng)成分。因此，羽衣甘藍(lán)與牛奶的搭配可以起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用。但是，羽衣甘藍(lán)中的草酸會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合形成草酸鈣，降低鈣的吸收率。所以注意適量攝入，避免引起其他不適癥狀。
另外，如果在攝入之后出現(xiàn)異常，建議立即就醫(yī)。
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