孕婦可通過(guò)攝入富含DHA、維生素A、葉黃素、優(yōu)質(zhì)蛋白及花青素的食物促進(jìn)胎兒眼睛發(fā)育，日常注意均衡飲食搭配藍(lán)莓、深海魚(yú)、胡蘿卜等食材。
1、DHA補(bǔ)充：
DHA是視網(wǎng)膜光感受器細(xì)胞膜的主要成分，每周食用2-3次三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)可滿足需求。核桃、亞麻籽等堅(jiān)果類食物含α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，建議每日攝入15-20克。
2、維生素A攝入：
維生素A參與視紫紅質(zhì)合成，動(dòng)物肝臟每周1次、每日1根胡蘿卜或200克菠菜可提供充足維生素A。需注意動(dòng)物肝臟每次不超過(guò)50克，避免維生素A過(guò)量。
3、葉黃素補(bǔ)充：
葉黃素集中在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，每天食用1個(gè)雞蛋黃搭配100克羽衣甘藍(lán)或芥藍(lán)。烹飪時(shí)用橄欖油快炒可提高葉黃素吸收率，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白供給：
胎兒眼球發(fā)育需要足量蛋白質(zhì)，優(yōu)選牛奶、雞蛋、瘦肉等生物價(jià)高的蛋白質(zhì)。每日300毫升牛奶搭配50克瘦肉或2個(gè)雞蛋，可提供約30克優(yōu)質(zhì)蛋白。
5、花青素?cái)z?。?/h3>
花青素增強(qiáng)視網(wǎng)膜毛細(xì)血管微循環(huán)，新鮮藍(lán)莓、紫葡萄每日100克或紫薯每周3次。選擇深色漿果時(shí)優(yōu)先應(yīng)季水果，冷凍藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鮮果相當(dāng)。
建議孕婦保持飲食多樣性，每天攝入12種以上食物，每周達(dá)到25種。除關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素外，適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，避免長(zhǎng)時(shí)間使用電子設(shè)備減少藍(lán)光暴露。定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)胎兒發(fā)育情況，妊娠期血糖異?？赡苡绊懱貉矍蜓馨l(fā)育需特別注意。烹飪方式以蒸煮燉為主，高溫油炸會(huì)破壞DHA和維生素A等熱敏性營(yíng)養(yǎng)素。
