補膏都是甘甜的，一是為了易于保存，二是為了美味入口。因而，必須加入糖類。
膏方中所用的糖有砂糖、冰糖、飴糖、蜂蜜及元貞糖之分。制作中也需因人而異。砂糖、冰糖均為蔗糖結晶，含有鈣、鎂、鉀、磷等微量元素。膏方中一般以用冰糖為優(yōu)。飴糖(即麥芽糖)，系大、小麥或玉米經(jīng)發(fā)酵制成，功能補中，緩急，潤肺，對于有各種胃病、肺虛干咳尤為相宜。實驗證明，飴糖有促進潰瘍愈合的作用。蜂蜜也可加入膏方，蜂蜜又稱白蜜，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、有機酸、氨基酸及微量元素等，功能補脾潤腸，對老人、產(chǎn)婦、腸燥便秘及習慣性便秘者尤為適合。以上糖類可一種單用或兩種配合運用。
給糖尿病病人開的膏方禁用上述糖類，可用元貞糖代替。元貞糖由氨基酸制成，有甜味但無糖分，可在沖飲膏藥時加入服用。
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