孕婦貧血可通過動物肝臟、紅肉和深色蔬菜等食物補充鐵元素。孕期貧血多由鐵需求增加、鐵攝入不足或吸收障礙引起，及時調(diào)整飲食可有效改善血紅蛋白水平。
動物肝臟是補血效率最高的食物之一。豬肝、雞肝含有豐富的血紅素鐵，吸收率可達15%-35%，每周食用2-3次，每次50克即可滿足需求。搭配維生素C含量高的青椒或橙子食用，能促進鐵元素轉(zhuǎn)化。需注意徹底煮熟以避免寄生蟲風險。
紅肉類食物提供優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的鐵元素。牛肉、羊肉的鐵含量為3-5毫克/100克，建議選擇瘦肉部分每日攝入100-150克。烹飪時避免過度煎炸，采用燉煮方式可保留更多營養(yǎng)素。同時搭配西蘭花、番茄等富含維生素C的蔬菜效果更佳。
深色蔬菜是植物性鐵的重要來源。菠菜、莧菜含鐵量達2-7毫克/100克，雖然為非血紅素鐵吸收率較低，但通過焯水去除草酸后，配合柑橘類水果可提升吸收效率。黑木耳、紫菜等菌藻類也含較多鐵元素，適合作為膳食補充。
嚴重貧血或食補效果不佳時，建議在醫(yī)生指導下進行藥物干預。常見補鐵劑包括多糖鐵復合物、琥珀酸亞鐵和富馬酸亞鐵等，需配合血常規(guī)檢查調(diào)整用量。孕期血紅蛋白低于110克/升時應及時就醫(yī)，排除地中海貧血等特殊病因。
