手足口病患兒適合選擇清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物。適宜的飲食有助于緩解口腔潰瘍疼痛、補充能量流失，同時避免刺激黏膜加重癥狀。食物選擇主要考慮溫度、質(zhì)地和營養(yǎng)成分三個維度。
溫涼的流質(zhì)或半流質(zhì)食物是急性期首選。綠豆粥、南瓜小米粥等谷物類食物能提供碳水化合物，冷卻至室溫后食用可減少口腔刺激。酸奶、果泥等富含維生素C的乳制品和水果泥有助于黏膜修復(fù)，但需避免柑橘類等酸性水果。蒸蛋羹、豆腐腦等優(yōu)質(zhì)蛋白來源需保持嫩滑質(zhì)地，避免過硬或過熱。
軟爛的低纖維食物適合潰瘍未愈合階段。煮爛的面條、土豆泥等淀粉類食物易吞咽且能量充足。燉煮的胡蘿卜、西蘭花等蔬菜需搗碎成泥，補充維生素的同時減少咀嚼負擔。香蕉、熟透的牛油果等柔軟水果可直接食用，注意去皮去核。
恢復(fù)期可逐步添加固體食物但仍需避免刺激性食物。全麥面包、軟米飯等主食可過渡到正常質(zhì)地。清蒸魚、雞胸肉等低脂肉類應(yīng)切碎處理。烹飪方式以蒸煮為主，禁用油炸、辛辣調(diào)料。每日少量多次進食，保證1500-2000毫升水分攝入。
重癥患兒出現(xiàn)持續(xù)拒食或脫水癥狀需及時就醫(yī)。若伴隨高熱不退、精神萎靡或肢體抖動等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，提示可能為EV71型腸道病毒感染，需住院治療。普通病例通常7-10天恢復(fù)，期間注意隔離避免交叉感染。
