老人低血糖可通過適量攝入升糖指數(shù)適中的食物、少量多餐、優(yōu)先選擇復(fù)合碳水化合物、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、及時補(bǔ)充含糖食物等方式改善。低血糖通常由飲食不規(guī)律、降糖藥物過量、胰島素分泌異常、肝腎功能減退、消化吸收障礙等原因引起。
1、全谷物食品：燕麥、糙米等復(fù)合碳水化合物能緩慢釋放葡萄糖，避免血糖驟升驟降。搭配水煮雞蛋或低脂牛奶可延長飽腹感，減少胰島素波動。避免精制米面類高升糖指數(shù)食物。
2、高纖維蔬果：西蘭花、蘋果等富含膳食纖維的蔬果可延緩糖分吸收。建議將200g蒸煮蔬菜與50g瘦肉同食，纖維與蛋白質(zhì)協(xié)同穩(wěn)定血糖。香蕉、荔枝等高糖水果需控制單次攝入量。
3、堅果類零食：杏仁、核桃含健康脂肪和植物蛋白，適合作為加餐。每日攝入15-20g混合堅果，搭配無糖酸奶可形成持續(xù)能量供應(yīng)。避免糖漬或鹽焗加工類堅果。
4、動物蛋白質(zhì)：清蒸魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白消化吸收慢，能維持血糖平穩(wěn)。建議每餐攝入80-100g高生物價蛋白，烹調(diào)時采用少油蒸煮方式。避免油炸等高脂烹飪方法。
5、應(yīng)急糖源：隨身攜帶葡萄糖片、方糖等快速升糖食品，出現(xiàn)冷汗、手抖等低血糖癥狀時立即含服15-20g糖分。癥狀緩解后需及時補(bǔ)充正餐，防止二次低血糖發(fā)生。
老年低血糖患者應(yīng)建立規(guī)律的三餐兩點進(jìn)食模式，每日主食量控制在200-250g，蛋白質(zhì)攝入達(dá)到1-1.2g/kg體重。避免空腹運動，餐后1小時可進(jìn)行太極拳等低強(qiáng)度活動。定期監(jiān)測晨起及餐后2小時血糖，出現(xiàn)頻繁低血糖需及時調(diào)整降糖方案。家庭備置血糖儀，記錄每日飲食與血糖變化對應(yīng)關(guān)系。
