維生素C可以長(zhǎng)期適量服用，但需根據(jù)個(gè)體需求調(diào)整劑量。維生素C是水溶性維生素，過(guò)量部分會(huì)隨尿液排出，但長(zhǎng)期大劑量服用可能引發(fā)不良反應(yīng)。
維生素C的日常補(bǔ)充劑量通常為100-200毫克/日，可滿足大多數(shù)健康人群需求。長(zhǎng)期服用安全劑量上限為2000毫克/日，超過(guò)可能引起腹瀉、泌尿系結(jié)石等副作用。特殊人群如孕婦、腎結(jié)石患者需遵醫(yī)囑調(diào)整劑量。
維生素C的補(bǔ)充需求主要與飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)。新鮮果蔬攝入不足者，如每日蔬果攝入低于400克，可考慮補(bǔ)充100毫克/日。慢性疾病患者如缺鐵性貧血、傷口愈合期，可在醫(yī)生指導(dǎo)下短期增加至500-1000毫克/日。
維生素C過(guò)量可能干擾血糖檢測(cè)結(jié)果，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。長(zhǎng)期服用超過(guò)1000毫克/日可能增加草酸鹽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，有腎結(jié)石病史者應(yīng)定期檢查尿常規(guī)。維生素C與抗凝藥物華法林存在相互作用，聯(lián)合使用需監(jiān)測(cè)凝血功能。
維生素C補(bǔ)充應(yīng)以膳食優(yōu)先，柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、青椒等食物富含天然維生素C。正常飲食均衡者通常無(wú)需額外補(bǔ)充，服用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估實(shí)際需求。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或腹痛等不適癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)停藥就醫(yī)。
