羊湯是由羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等原料制作的一道特色美食，全國各地均有食用。羊湯肉爛湯鮮，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。羊湯具有充饑驅(qū)寒、溫補身體的作用。
功效作用
羊湯具有充饑驅(qū)寒、溫補身體的作用。
充饑驅(qū)寒、溫補身體:
羊湯味美湯鮮、營養(yǎng)豐富，具有溫補的作用，食用可充饑驅(qū)寒、溫補身體。
營養(yǎng)價值
羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
羊湯是一種獨具風(fēng)味的地方特色美食，大部分人都是可以食用羊湯的。
禁忌人群
對羊肉過敏的人群。
原因:
對羊肉過敏的人不宜食用羊湯，以免引起過敏。
可依據(jù)個人口味，適量食用。
不宜同用
羊湯是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
羊湯是一種地方特色美食，各地做法可能不一致，以下做法可供參考。
羊湯:
羊肉焯水撈出，在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
溫馨提示
羊湯具有溫補之性，一般建議冬季喝羊湯不易上火，冬季食用羊湯可溫暖身體，改善手腳冰涼等癥狀，夏季也可以喝羊湯，但要根據(jù)個人體質(zhì)，也不建議一次過多食用，以免帶來健康隱患。
