糖尿病患者不建議食用糯米。糯米升糖指數(shù)較高，容易導(dǎo)致血糖快速上升。
糯米的主要成分是支鏈淀粉，在消化過程中會迅速分解為葡萄糖，導(dǎo)致餐后血糖顯著升高。對于需要嚴(yán)格控制血糖的糖尿病患者，長期攝入高升糖指數(shù)食物可能加重胰島素抵抗，增加并發(fā)癥風(fēng)險。若偶爾食用，建議搭配富含膳食纖維的蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，延緩糖分吸收速度。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)的主食，如糙米、燕麥、蕎麥等全谷物。這些食物消化吸收較慢，有助于維持血糖穩(wěn)定。烹飪方式建議采用蒸煮代替油炸，避免添加糖分和油脂。保持規(guī)律運(yùn)動習(xí)慣，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等，配合血糖監(jiān)測和藥物治療方案調(diào)整，能有效管理血糖水平。
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