高血壓患者適量食用花生通常不會(huì)造成明顯影響，但需注意控制攝入量。花生含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，對(duì)心血管有一定益處，但高熱量特性可能對(duì)體重管理不利。
高血壓患者食用花生時(shí)，花生中的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，可能對(duì)動(dòng)脈硬化起到延緩作用。其富含的鎂元素可輔助血管舒張，鉀元素能拮抗鈉的升壓效應(yīng)。但花生油脂含量較高，每100克約含50克脂肪，過量食用易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。建議每日攝入量控制在15-20克，約15粒左右，優(yōu)先選擇原味水煮或烘烤方式。
合并腎功能不全的高血壓患者需謹(jǐn)慎，花生中較高的磷含量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。部分人群可能存在花生過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸困難。市售鹽焗花生含鈉量較高，可能抵消其本身的降壓營(yíng)養(yǎng)素作用。伴有高尿酸血癥者應(yīng)注意花生嘌呤含量中等，過量可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
高血壓患者日常飲食應(yīng)保持低鹽低脂原則，每日鈉攝入量不超過5克。建議搭配富含膳食纖維的蔬菜水果共同食用，如西藍(lán)花、蘋果等。規(guī)律監(jiān)測(cè)血壓變化，若出現(xiàn)異常波動(dòng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。適當(dāng)進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上，有助于增強(qiáng)心血管功能。避免熬夜和情緒激動(dòng)，保持規(guī)律作息對(duì)血壓穩(wěn)定尤為重要。
