高考生適量食用蘋果有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解壓力，但需注意食用時(shí)間和搭配方式。

1、補(bǔ)充腦力營(yíng)養(yǎng)：

蘋果富含果糖和葡萄糖，能快速為大腦供能；所含硼元素可增強(qiáng)腦電波活性，提升短期記憶力?？忌稍诔孔x前食用半個(gè)蘋果搭配全麥面包，避免血糖波動(dòng)過大。

2、緩解考試焦慮：

蘋果皮中的槲皮素具有調(diào)節(jié)5-羥色胺的作用，咀嚼動(dòng)作本身能減輕緊張情緒。建議將蘋果切塊作為課間零食，配合深呼吸練習(xí)效果更佳。

3、維持腸道健康：

每100克蘋果含2.4克膳食纖維，能預(yù)防久坐導(dǎo)致的便秘?？忌?a href="http://www.xuyinyin.com/news/ydekjr068d.html" class="match_link">宜選擇脆蘋果在晚餐后兩小時(shí)食用，避免與高鈣食物同食影響礦物質(zhì)吸收。

4、平衡電解質(zhì)：

蘋果的鉀含量達(dá)119mg/100g，能中和備考期間過量攝入的鈉離子。搭配低脂酸奶食用可形成完整的氨基酸譜，但腹瀉期間應(yīng)暫停食用。

5、護(hù)眼防疲勞：

蘋果多酚可減少藍(lán)光對(duì)視網(wǎng)膜的損傷，其維生素A前體有助于維持淚液分泌。用蘋果與胡蘿卜榨汁時(shí)保留果肉，每日飲用不超過200毫升。

備考期間每日食用1-2個(gè)中等大小蘋果較為適宜，最佳食用時(shí)間為上午9-10點(diǎn)及下午3-4點(diǎn)。避免空腹食用酸性較強(qiáng)的青蘋果，胃腸敏感者可選擇蒸蘋果。配合30分鐘快走或跳繩運(yùn)動(dòng)能提升營(yíng)養(yǎng)素利用率，睡前用蘋果皮煮水泡腳有助于改善睡眠質(zhì)量。出現(xiàn)胃脹或口腔潰瘍時(shí)應(yīng)暫停食用，改用蘋果泥搭配山藥粥調(diào)理。