營(yíng)養(yǎng)不良可能引起舌炎。長(zhǎng)期缺乏維生素B族、鐵、鋅等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素會(huì)導(dǎo)致舌黏膜修復(fù)能力下降，從而誘發(fā)舌炎。
一、營(yíng)養(yǎng)不良與舌炎的關(guān)聯(lián)機(jī)制：
舌炎的發(fā)生與多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏密切相關(guān)。維生素B2缺乏會(huì)使舌乳頭萎縮，出現(xiàn)地圖樣改變；維生素B12和葉酸不足可能導(dǎo)致舌面光滑、充血；鐵元素缺乏會(huì)引發(fā)萎縮性舌炎，伴隨灼痛感；鋅元素缺乏則影響?zhàn)つば迯?fù)，加重炎癥反應(yīng)。這些營(yíng)養(yǎng)素的長(zhǎng)期攝入不足，會(huì)顯著增加舌炎發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
二、舌炎的分型與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)：
營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)舌炎主要分為萎縮性舌炎和潰瘍性舌炎兩類(lèi)。萎縮性舌炎需重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B12、葉酸及鐵劑，建議增加動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜的攝入；潰瘍性舌炎應(yīng)加強(qiáng)維生素B2和鋅的補(bǔ)充，可通過(guò)乳制品、全谷物及貝類(lèi)食物改善。對(duì)于合并貧血的患者，需同步糾正血紅蛋白水平。
日常需保持均衡飲食，每日攝入12種以上食物，優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)禽肉蛋奶。烹飪時(shí)避免過(guò)度煎炸，多用蒸煮方式保留營(yíng)養(yǎng)素。舌炎發(fā)作期間忌食辛辣刺激食物，餐后用淡鹽水漱口保持口腔清潔。建議每周進(jìn)行3-4次有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，促進(jìn)新陳代謝和營(yíng)養(yǎng)吸收。若舌炎癥狀持續(xù)兩周未緩解，或伴隨吞咽困難等表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行血清微量元素檢測(cè)和針對(duì)性治療。
