維生素B2核黃素的六大功效包括參與能量代謝、維護(hù)皮膚黏膜健康、促進(jìn)紅細(xì)胞生成、保護(hù)視力、緩解口腔炎癥及輔助抗氧化作用。
1、能量代謝：
維生素B2是黃素腺嘌呤二核苷酸FAD和黃素單核苷酸FMN的前體，這兩種輔酶參與糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的氧化代謝過(guò)程，幫助將食物轉(zhuǎn)化為機(jī)體可利用的能量。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)疲勞、代謝率下降。
2、皮膚健康：
維生素B2通過(guò)維持皮膚和黏膜上皮細(xì)胞的完整性，減少口角炎、唇炎和脂溢性皮炎的發(fā)生。臨床表現(xiàn)為缺乏時(shí)易出現(xiàn)嘴角皸裂、鼻翼兩側(cè)脫屑等癥狀。
3、造血功能：
作為紅細(xì)胞生成的必需因子，維生素B2與鐵代謝密切相關(guān)，能促進(jìn)骨髓造血功能。長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致正常色素性貧血，補(bǔ)充后可改善血紅蛋白合成。
4、視力保護(hù)：
維生素B2參與角膜細(xì)胞代謝和視網(wǎng)膜感光過(guò)程，缺乏時(shí)易引發(fā)畏光、視物模糊甚至角膜血管增生。適量補(bǔ)充有助于預(yù)防白內(nèi)障等退行性眼病。
5、口腔抗炎：
對(duì)于反復(fù)發(fā)作的口腔潰瘍和舌炎，維生素B2可通過(guò)修復(fù)口腔黏膜屏障、減輕炎癥反應(yīng)發(fā)揮作用。常與維生素B6聯(lián)用增強(qiáng)療效。
6、抗氧化協(xié)同：
維生素B2作為谷胱甘肽還原酶的輔因子，能再生抗氧化物質(zhì)谷胱甘肽，與維生素E、硒等協(xié)同清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。
日常可通過(guò)乳制品、雞蛋、瘦肉、綠葉蔬菜等食物補(bǔ)充維生素B2，建議成人每日攝入1.1-1.3毫克。高溫烹飪易破壞其活性，食材宜采用蒸煮等低溫處理方式。長(zhǎng)期服用質(zhì)子泵抑制劑或避孕藥人群需注意監(jiān)測(cè)缺乏風(fēng)險(xiǎn)，出現(xiàn)典型缺乏癥狀如口角糜爛、眼瞼炎時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。特殊情況下需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用補(bǔ)充劑，避免與抗膽堿能藥物同服影響吸收。
